Carska proja
Proja od palente i kukuruznog brašna sa sirom i jajima.
Sastojci
- 2 jaja
- 0.5 šolje palente
- 0.5 šolje kukuruznog brašna
- 1 šolja pšeničnog brašna
- 1 šolja mleka
- 250 ml jogurta
- 200 ml ulja
- 300 g sitnog sira
- 1 kesica praška za pecivo
- biber
- so
Priprema
- Umutiti 2 jaja i dodati 2 kašike brašna, pola kesice praška za pecivo, 300 g sitnog sira, 50 ml mleka, posoliti i izmešati žicom.
- U drugoj posudi izmešati pola šolje palente, pola šolje kukuruznog brašna, 250 ml jogurta, 200 ml ulja, preostalo mleko (od 1 šolje), preostalo brašno (od 1 šolje) i pola kesice praška za pecivo.
- Izmešati varjačom da se smesa dobro sjedini.
- U nauljenu tepsiju sipati smesu sa palentom.
- Peći 30 minuta u zagrejanoj rerni na 190 stepeni C.
- Izvaditi tepsiju iz rerne, izručiti smesu sa sirom i izravnati površinu.
- Vratiti u rernu i peći još tridesetak minuta na 220 stepeni C.
