Punjeni luk s mesom
Sastojci
- 4 glavice crnog luka
- 400 g svinjskog mesa
- 200 g pirinča
- 1 crvena paprika
- 1 zelena paprika
- 1 paradajz
- 60 g maslaca
- 0.8 l supe od kocke
- 1 čaša kisele pavlake
- mlevena crvena paprika
- brašno
- biber
- so
Priprema
- 4 veće glavice crnog luka oljuštiti, oprati odseći gornji deo i izvaditi sredinu ali tako da ostanu 2-3 spoljna sloja.
- 400 g svinjetine iseći na tanke rezance, a 200 g pirinča oprati.
- Zagrejati masnoću (60 g maslaca) i propržiti sitno iseckan crni luk izvađen iz sredine.
- Dodati meso i oceđen pirinač, pa zejedno propržiti.
- Po jednu zelenu i crvenu papriku oprati i iseckati.
- Veći paradajz preliti vrelom vodom, oljuštiti i iseckati.
- Paprike i paradajz dodati mesu, zaliti sa pola litre vrele supe od kocke.
- Poklopiti i kuvati na laganoj vatri 20 minuta.
- Posoliti, pobiberiti i dodati alevu papriku.
- Dobijenom smesom napuniti luk.
- Poređati u vatrostalnu posudu za pečenje.
- Preliti četvrtinom litre vrele supe od kocke.
- Ubaciti u rernu i peći na 180 stepeni, 45 minuta.
- Po želji umak od pečenja zgusnuti sa malo brašna.
- Uz jelo poslužiti kiselu pavlaku.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: