Kajmak projice
Potrebno je za 12 projica.
Sastojci
- 2 jajeta
- 100 g kiselog mleka
- 2 kašike kajmaka
- 1 čaša pšeničnog brašna
- 1 čaša kukuruznog brašna
- 0.5 čaše kukruznog griza
- 1 kesica praška za pecivo
- 0.5 čaše ulja
- 0.5 čaše mineralne vode
- 2 čaše sirnog starog sira
- so
Priprema
- Dve čaše (od jogurta) sira usitniti viljuškom.
- Dodati 2 jajeta, pola čaše ulja, pola čaše kiselog mleka, pola čaše kisele vode i 2-3 kašike kajmaka.
- Umešati kesicu praška za pecivo, čašu pšeničnog belog brašna, čašu kukuruznog brašna, pola čaše kukuruznog griza i so.
- Sve dobro umutiti varjačom.
- Smesu sipati u dobro podmazane modle za projice (ili mafine) i napuniti skoro do vrha.
- Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni C, oko 25 minuta.
- Po želji posuti susamom (a ne mora).
- Prijatno!