Varivo od paškanata
Koren i seme paškanata su odličan diuretik jer podstiču izlučivanje mokraće, pomažu kod gasova u želucu i crevima, regulišu pritisak krvi a dobri su i za jačanje apetita.
Sastojci
- 300 g paškanata
- 1 glavica crnog luka
- 2 kisela krastavca
- 1 dl kisele pavlake
- 1 kašika brašna
- 3 kašike ulja
- 500 g krompira
- majoran
- biber
- senf
- kim
- so
Priprema
- Paškanat ili paštrnak (300 g) i 500 g krompira oljuštiti, oprati i iseckati na kockice.
- Crni luk oljuštiti oprati i sitno iseckati.
- Na 3 kašike zagrejanog ulja propržiti iseckan crni luk uz dolivanje kašike vode.
- Dodati paškanat, krompir, majoran, kim i naliti toplom vodom.
- Kuvati poklopljeno na tihoj vatri dok povrće ne omekša.
- Posoliti i pobiberiti.
- U posebnoj posudi senf izmešati sa kašikom brašna i razmutiti vodom.
- Dodati 2 iseckana kisela krastavca pa umešati u varivo.
- Kratko prokuvati da se zgusne i dodati 1 dl kisele pavlake.
- Služiti toplo uz odreske od soje.
- Napomena: Ako tokom dužeg perioda konzumirate gustu supu od paškanata i praziluka smanjićete težinu i celulit.
