Prilog od boba s paprikama

Kuvani mladi bob sa prženim paprikama kao prilog uz pečeno meso, neki pire ili omlet...


Sastojci

  • 300 g mladog boba
  • 500 g raznobojnih paprika
  • 100 g crnog luka
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Mladi bob (300 g) oprati i preliti hladnom vodom.
  2. Staviti da se kuva na umerenoj temperaturi dok zrna ne omekšaju.
  3. Ocediti i ostaviti da se ohladi.
  4. Crvene i zelene paprike (500 g) oprati, izvaditi drške sa semenkama pa iseći na tračice.
  5. Glavicu crnog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati.
  6. Na zagrejane 2 kašike ulja izdinstati glavicu sitno iseckanog crnog luka.
  7. Dodati iseckane paprike i kuvani bob a onda kratko prodinstati.
  8. Posoliti, pobiberiti i sipati toliko vode da se bob ne zalepi za dno posude.
  9. Prokuvati i skloniti sa vatre.
  10. Služiti uz razna pečena mesa, omlete ili razne piree.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1185 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Salata “Hariatiki”