Čorba od pečurki

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g svežih pečurki
  • 4 glavice crnog luka
  • 1 šoljica ulja
  • 1 celer
  • 1 šargarepa
  • 1 peršunov koren
  • vezica peršunovog lista
  • 1 limun (ili jabukovo sirće)
  • 2 kašike brašna
  • biber u zrnu
  • sušeni bosiljak
  • lovor
  • sušeni začini
  • morsko orašče
  • so

Priprema

  1. Propržiti na ulju luk i pečurke
  2. Dodati iseckanu šargarepu, peršun i celer
  3. Prodinstati, dodati brašno, pa naliti sa 2 l vode
  4. Staviti u čorbu biber u zrnu, 1 list lovora, sušene začine i posoliti
  5. Skuvati čorbu i onda zakiseliti po ukusu, posuti seckanim peršunovim lišćem
  6. Skloniti sa vatre i dodati rendano orašče i malo sušenog bosiljka
  7. Na isti način može se pripremiti čorba od karfiola, kad se umesto pečuraka upotrebi na cvetiće iskidan karfiol

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 1184 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Povrće u aspiku