Teletina s graškom
Teleće ili juneće krmenadle sa graškom.
Sastojci
- 500 g telećih krmenadli
- 200 g graška
- 2.5 dl bistre supe
- 2 čena belog luka
- 2 jajeta
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Dve deblje teleće krmenadle oprati, ocediti i malo izlupati čekićem za meso.
- Posoliti, pobiberiti i ostaviti u frižideru oko 30 minuta.
- Na 2 kašike zagrejanog ulja propržiti meso sa obe strane.
- Preliti sa 2.5 dl bistre supe i dinstati dok napola ne omekša (po potrebi dolivati tečnost).
- Dodati 200 g očišćenog, opranog graška i kuvati dok grašak ne omekša.
- Servirati na dva topla tanjira.
- Dekorisati jajetom na oko i lukom vlašcem, peršunom...