Ćuftice od praziluka

Sastojci

• 800 g praziluka
• 500 g pirinča
• 6 glavica crnog luka
• peršunov list
• malo brašna
• biber
• ulje
• so

Priprema

1. Očistiti 800 g praziluka, skinuti zelene listove, oprati, skuvati u vodi i iseći sitno.
2. Očistiti 6 glavica crnog luka. Jednu glavicu sitno iseckati i propržiti na malo ulja.
3. Dodati iseckan list peršuna.
4. Crni luk pomešati sa prazilukom, pobiberiti i skloniti sa vatre.
5. Od smese oblikovati loptice, uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju.
6. Preostalih 5 glavica crnog luka sitno iseckati i propržiti na malo ulja.
7. Dodati opran pirinač (500 g), iseckan list peršuna, so i biber, pa propržiti.
8. U pleh staviti pirinač a preko njega loptice od praziluka.
9. Zaliti toplom vodom i poprskati uljem.
10. Ubaciti u rernu i peći dok pirinač ne omekša.

Slični recepti

Komentari