Rolovani sir gauda
Sastojci
- 400 g sira gaude
- 500 g šampinjona
- 2 trougla topljenog sira
- 50 g crnog luka
- 2 tvrdo kuvana jajeta
- origano
- ulje
- so
Priprema
- Kotur gaude spustiti u vruću vodu i ostaviti dok ceo kotur sira ne omekša.
- Izvaditi iz vode staviti na dasku i ako ima tvrdu koru ukloniti je. Sir razvući u praovugaonu koru debljine prsta.
- Premazati nadevom, uviti rolat i staviti u frižider da se stegne.
- Priprema nadeva:
Na malo ulja propržiti sitno iseckanu manju glavicu crnog luka i iseckane šampinjone.
- Kad ispari tečnost koju su pustile pečurke dodati origano, iseckan topljeni sir, iseckana jaja i so.
- Pred služenje iseći rolat na parčad i rasporediti na tanjir.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: