Juneća gulaš čorba

Odlična čorba od junećeg mesa i povrća.


Sastojci

  • 500 g junećeg mesa
  • 800 g krompira
  • 150 g šargarepe
  • 50 g pirinča
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 paprika
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 2 kašike ulja
  • lovorov list
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Glavicu crnog luka oljuštiti, oprati, sitno iseckati i prodinstati na 2 kašike ulja.
  2. Dodati 500 g opranog i na kockice iseckanog junećeg mesa, i jednu oljuštenu, opranu i iseckanu šargarepu.
  3. Dinstati uz dolivanje malo vode oko 20 minuta.
  4. Posuti punom kašikom brašna, malo propržiti, dodati alevu papriku i nakon kratkog prženja naliti 1.5 l tople vode.
  5. Dodati oljušten, opran i na kockice isečen krompir, opranu iseckanu papriku, iseckan beli luk i lovorov list.
  6. Kuvati oko 45 minuta. Kad meso omekša dodati opran pirinač.
  7. Posoliti, pobiberiti i krčkati na tihoj vatri još petnaestak minuta. Izvaditi lovorov list.
  8. Kuvanu čorbu posuti iseckanim listom peršuna i poslužiti uz sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 2653 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Piletina sa ananasom