Suši od lososa

Niskokalorično i lagano jelo.


Sastojci

  • 200 g lososa
  • 350 g kuvanog pirinča
  • 2 kašičice šećera
  • jabukovo sirće
  • wasabi pasta
  • soja sos
  • đumbir
  • so

Priprema

  1. Šniclu lososa iseći na tanke šnite debljine oko 1/2 cm i skinuti kožu.
  2. Staviti u posudu, posuti morskom solju svaki šnit sa svih strana i ostaviti da odstoji jedan sat u frižideru
  3. Isparati vodom i bez sušenja vratiti u istu posudu. Poprskati losos sirćetom i ostaviti jedan sat u frižideru.
  4. Za to vreme oprati i skuvati pirinač u istoj količini vode. U manjoj posudi izmešati šećer, 2 kašičice sirćeta i kašičicu soli.
  5. Skuvani pirinač pomešati sa pripremljenom tečnošću.
  6. Izvaditi losos iz sirćeta i osušiti ga krpom. Iseći na trake širine do 5 cm.
  7. Četvrtastu posudu iznutra obložiti folijom i poređati losos tako da prekrije dno.
  8. Preko lososa sipati začinjen pirinač, prekriti drugom folijom i dobro pritisnuti da se pirinač slepi.
  9. Skinuti foliju sa pirinča i istresti sadržaj na tanjir. Skinuti prvu foliju sa lososa i iseći na komade 5x2 cm, pa oblikovati pravougaonike sa lososom odozgo.
  10. Poslužiti sa soja sosom, wasabi pastom i đumbirom.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Japan
Težina:

Pregledalo: 1373 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Klasična celer salata