Pita od plavog patlidžana

Ukusna pita od plavog paradajza.


Sastojci

  • 1.2 kg plavog patlidžana
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 šargarepa
  • 500 g kora za pitu
  • 2 dl mineralne vode
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Četiri plava patlidžana, oprati, izbockati i ispeći u rerni. Ohladiti, oljuštiti i sitno iseckati.
  2. Na 3 kašike ulja propržiti sitno iseckanu veću glavicu crnog luka i izrendanu šargarepu. Dodati patlidžan, sitno iseckan beli luk, posoliti i pobiberiti.
  3. Pomešati 1 dl ulja i 2 dl kisele vode.
  4. U nauljen pleh spustiti jednu koru za pitu, premazati mešavinom ulja i vode, staviti drugu koru, poprskati uljem i premazati delom nadeva od patlidžana.
  5. Postupak ponavljati dok ima materijala, tako da odozgo dođu dve kore.
  6. Nauljiti pitu odozgo i staviti da se peče na 220 stepeni C. Kad počne da rumeni smanjiti temperaturu i peći još dvadesetak minuta.
  7. Pečenu pitu poprskati vodom, pokriti čistim stolnjakom, prohladiti i seći. Ukusna je i kad se ohladi.
  8. Služiti uz kiselo mleko ili jogurt.

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Radmila

Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 1205 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Rezanci sa šunkom