Perkelt s pilećim mesom

Fantastičan Perkelt na mađarski način.


Sastojci

  • 1 kg pilećeg mesa
  • 500 g crnog luka
  • 1 veća sveža paprika
  • 1 kašika aleve paprike
  • 2.5 dl bistre supe
  • 0.5 kašičice šećera
  • 2 kašike brašna
  • 1.5 dl ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Piletinu (batake, belo meso) oprati i iseći na komade veličine zalogaja. Uvaljati u brašno, poprskati sa malo ulja i staviti u pleh.
  2. Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni C, dok blago ne porumeni.
  3. Na preostaloj masnoći propržiti sitno iseckan crni luk da postane staklast, bez dolivanja vode i na tihoj vatri.
  4. Malo posoliti, dodati prstohvat šećera i slatku alevu papriku a po želji i ljutu. Kratko propržiti i zaliti supom ili vodom.
  5. U smesu dodati meso i iseckanu papriku. Kuvati još oko 30 minuta, poklopljeno i na laganoj vatri.
  6. Kad perkelt dobije gustinu između sosa i čorbe poslužiti uz kuvanu testeninu i sezonsku salatu.

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Milun Pumpalović

Kategorija: Madjarska
Težina:

Pregledalo: 1659 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Jagnjetina sa dunjama