Punjene paprike

Božanstveni zalogaji! Paprike sa mesom i povrćem!


Sastojci

  • 8 paprika babura
  • 400 g mlevenog mešanog mesa
  • 300 g crnog luka
  • 50 g pirinča
  • 300 g krompira
  • 300 g paradajza
  • 1 šargarepa
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 kašika masti
  • biber
  • so

Priprema

  1. Osam babura oprati, izvaditi drškice sa semenkama i ocediti. Tri glavice crnog luka oljuštiti i sitno iseckati. Jednu šargarepu ostrugati i izrendati.
  2. Pirinač (3-4 kašike) oprati i ocediti. Krompir (300 g) oljuštiti, oprati i iseći na kolutove srednje debljine. Paradajz (300 g) oprati i iseći na kriške.
  3. Zagrejati pola kašike masti (ili 1 dl ulja) i propržiti crni luk, uz dolivanje malo vode, tako da postane staklast.
  4. Dodati 400 g mlevenog mesa, izrendanu šargarepu i pirinač. Posoliti, pobiberiti proržiti i napuniti paprike. Paprike zatvoriti komadima paradajza.
  5. Ređati u šerpu odgovarajuće veličine. Između paprika rasporediti kolutove krompira i preostali paradajz.
  6. Sipati nešto manje od 1/2 l tople vode i staviti na vatru da proključa. Zatim smanjiti temperaturu, poklopiti i na tihoj vatri kuvati pola sata.
  7. Zagrejati pola kašike masti i propržiti kašiku brašna. Kad brašno porumeni dodati kašičicu aleve paprike i preliti paprike.
  8. Probati tečnost između paprika i po potrebi još malo dosoliti i pobiberiti.
  9. Staviti u zagrejanu rernu da se ukrčka i paprike porumene, još oko 25 minuta.
  10. Prijatno!

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1166 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Mešana salata sa kamemberom