Piletina na lovački način

Pileći bataci u sosu i kuvane makarone (ili nešto sl.).


Sastojci

  • 2 pileća bataka sa karabatacima
  • 1 glavica crnog luka
  • 200 g pečuraka
  • 1 šargarepa
  • 1 kašika kečapa
  • 0.5 kašičice aleve paprike
  • 1 čen belog luka
  • 1 list list lovora
  • 1 kašika brašna
  • 1 dl belog vina
  • 4 kašike ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Pileće meso oprati. Odvojiti batake od karabataka i uvaljati u mešavinu kečapa, izgnječenog belog luka, aleve paprike, bibera i soli. Ostaviti neko vreme u frižideru.
  2. Crni luk oljuštiti, oprati i iseckati. Šargarepu oljuštiti, oprati i iseći na tanke kolutove. Pečurke (šampinjone ili neke druge) oprati i krupno naseći.
  3. Na zagrejanom ulju propržiti meso da lepo porumeni. Izvaditi meso pa na istoj masnoći propržiti crni luk i šargarepu uz dolivanje malo vode.
  4. Vratiti piletinu. Dodati pečurke i lovorov list. Sipati belo vino. Naliti vode da sastojci ogreznu. Posoliti i pobiberiti.
  5. Kuvati na tihoj vatri dok meso ne omekša (oko 30 minuta). Pri kraju kuvanja umešati brašno sjedinjeno sa malo hladne vode. Kuvati dok se na zgusne kao sos.
  6. Služiti uz kuvanu pastu ili pire krompir... i sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1776 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kocke od griza