Pržene juneće šnicle

Sastojci

• 4 šnicle od junećeg buta
• 4 kašike prezle
• 2 dl belog vina
• 2 dl ulja
• biber
• so

Priprema

1. Četiri šnicle (svaka od po 150 g), oprati, osušiti kuhinjskom hartijom i dobro izlupati tučkom za meso.
2. Premazati sa malo ulja, posoliti i pobiberiti. Ostaviti u frižideru oko 30 minuta.
3. Uvaljati u prezle i pržiti na zagrejanom ulju, sa jedne strane oko 5 minuta.
4. Okrenuti šnicle i pržiti sa druge strane još 2-3 minuta, da se lepo zarumene.
5. Izvaditi meso na tanjir a u masnoću u kojoj se pržilo sipati belo vino.
6. Kad vino proključa vratiti meso i na sasvim tihoj vatri pržiti još koji minut.
7. Servirati preliveno sosom u kome se pržilo sa sezonskom salatom i integralnim hlebom.

Slični recepti

admin

Mimoza salata sa celerom

Komentari