Pržene juneće šnicle
Sastojci
- 4 šnicle od junećeg buta
- 4 kašike prezle
- 2 dl belog vina
- 2 dl ulja
- biber
- so
Priprema
- Četiri šnicle (svaka od po 150 g), oprati, osušiti kuhinjskom hartijom i dobro izlupati tučkom za meso.
- Premazati sa malo ulja, posoliti i pobiberiti. Ostaviti u frižideru oko 30 minuta.
- Uvaljati u prezle i pržiti na zagrejanom ulju, sa jedne strane oko 5 minuta.
- Okrenuti šnicle i pržiti sa druge strane još 2-3 minuta, da se lepo zarumene.
- Izvaditi meso na tanjir a u masnoću u kojoj se pržilo sipati belo vino.
- Kad vino proključa vratiti meso i na sasvim tihoj vatri pržiti još koji minut.
- Servirati preliveno sosom u kome se pržilo sa sezonskom salatom i integralnim hlebom.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: