Pita s mesom i mladim lukom

Ukusna pita s percima mladog crnog luka i svinjskim mesom od buta.


Sastojci

  • 500 g mlevenog svinjskog mesa od buta
  • 3 vezice mladog crnog luka
  • 800 g brašna
  • 3 kašike masti
  • 1 kašika ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. U brašno dodati malo soli, kašiku ulja i sa oko 4 dl mlake vode zamesiti mekanije testo.
  2. Dobro umesiti, oblikovati 3 loptice od testa, malo ih rastanjiti, premazati zagrejanom masnoćom i ostaviti četrdesetak minuta.
  3. Za to vreme na zagrejanoj masti propržiti mleveno meso. Dodati iseckan mladi luk sa percima. Još malo propržiti, posoliti, pobiberiti i ostaviti da se prohladi.
  4. Uzeti jednu lopticu testa, malo je rastanjiti oklagijom i razvući u što tanju koru na čistom stolnjaku (kliknite na sliku i pogledajte).
  5. Koru bogato poprskati vrućom rastoljenom mašću. Po celoj kori razbacati nadev od mesa i urolati.
  6. Urolano testo saviti u spiralu pa spustiti na sredinu podmazane veće tepsije. Postupak ponoviti da drugom korom koju treba omotati oko prve. Isto uraditi i sa trećom korom i omotati je oko druge.
  7. Peći u jako zagrejanoj rerni dok ne počne odozgo da rumeni, onda smanjti na 200 stepeni C, i peći još oko 30 minuta, tj. dok pita ne počne da se odvaja od ivica tepsije.
  8. Pečenu pitu poprskati vodom, dobro pokriti čistim stolnjakom, ostaviti da se prohladi i služiti uz kiselo mleko, jogurt i sl. (Kliknite na sliku i pogledajte postupak).

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Vukan Karadzic

Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 1997 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Oblande sa dva fila