Pohovani plavi patlidžan
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g plavog patlidžana
- 2 jajeta
- 2 dl ulja
- 100 g brašna
- 100 g prezle
- so
Priprema
- Oprati i oljuštiti 800 g plavog patlidžana
- Izrezati na tanke režnjeve po dužini
- Posoliti i ostaviti da odstoji oko pola sata
- Ocediti sok koji je patlidžan pustio
- Svaki režanj uvaljati u brašno, 2 umućena jajeta i prezle
- Pržiti na zagrejanom ulju da lepo porumeni i omekša
- Servirati sa salatom od krompira ili pasulja i jogurt (ili kiselo mleko)
