Ukiseljeni zeleni paradajz

Kiseli zeleni paradajz sa papričicama.


Sastojci

  • 1 kg zelenog paradajza
  • 5 feferona
  • 3 dl alkoholnog sirćeta
  • 5 čena belog luka
  • 1 list lovora
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • 2 šargarepe
  • 1 l vode
  • biber u zrnu

Priprema

  1. Zdrave plodove zelenog paradajza dobro oprati, ocediti i izbockati viljuškom ili nožićem.
  2. Pomešati vodu, sirće, šećer i so. Dobro izmešati da se šećer i so rastope.
  3. U čistoj većoj tegli ređati paradajz, ako je krupniji iseći ga na delove. Između paradajza uglaviti papričice (ako volite ljuto), komade šargarepe, beli luk, biber i list lovora.
  4. Odozgo pritisnuti plastičnom rešetkom ili štapićima šargarepe.
  5. Naliti presolcem i ostaviti u frižideru da odstoji 24 sata.
  6. Ukoliko je povrće upilo tečnost doliti još presolca, zatvoriti teglu i ostaviti na hladnom mestu do upotrebe.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Zimnica
Težina:

Pregledalo: 2209 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Stabljike celera punjene kvarkom