Salata od patlidžana i paprika

Dobra salata!


Sastojci

  • 800 g plavog patlidžana
  • 600 g crvene paprike
  • 4 čena belog luka
  • 4 kašike soka od limuna
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • so

Priprema

  1. Povrće dobro oprati. Patlidžane (zajedno sa korom) iseći na šnite debljine oko 1 cm. Posoliti i ostaviti da odstoje 15 minuta.
  2. Zatim, patlidžane osušiti papirnim ubrusom i rasporediti po plehu. Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni C, oko 15 minuta.
  3. Cele paprike staviti u tepsiju i peći na 220 stepeni, oko 30 minuta (u zavisnosti koje su debljine i veličine).
  4. Pečene paprike ubaciti u šerpu i poklopiti. Kad se ohlade oljuštiti, očistiti od semenki i iseći na trake.
  5. Pomešati patlidžan i paprike. Dodati iseckan beli luk, so, sok od limuna i ulje. Sve dobro izmešati i staviti u frižider da se dobro rashladi, pa služiti.

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Radmila

Kategorija: Španija
Težina:

Pregledalo: 2983 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Salata sa ribljim fileom