Sočni mafiši

Sočni kolači.


Sastojci

  • 1 žumance
  • 250 g brašna
  • 120 g putera
  • 100 g iseckanih oraha
  • sirup od šećera i vode
  • šećer u prahu (za posipanje)
  • ulje za prženje

Priprema

  1. U 250 g brašna dodati polovinu rastopljenog putera (60 g), razmućeno žumance i vrlo malo vode.
  2. Zamesiti testo, prebaciti na dasku za mešenje i dobro ga umesiti.
  3. Podeliti na tri dela i rastanjti svaki deo na debljinu 1/2 cm.
  4. Dva lista premazati rastopljenim puterom i poređati jedan na drugi.
  5. Odozgo staviti treću nepermazanu koru i sve zajedno pažljivo razvući oklagijom u tanak list.
  6. Premazati rastopljenim puterom i iseći na trake pa poređati jednu na drugu (zadnju ne premazivati).
  7. Ostaviti da odstoji dvadesetak minuta.
  8. Nakon toga, rastanjti na debljinu 2 cm. Preklopiti i rastanjiti sasvim tanko.
  9. Koru iseći modlom po želji i ispržiti kolačiće u većoj količini srednje zagrejanog ulja.
  10. Kad mafiši porumene spustiti u agdu (sirup od 200 g šećera i 2 dl vode).
  11. Ostaviti da odstoje neko vreme.
  12. Na kraju, izvaditi, staviti u odgovarajuću činiju pa posuti šećerom u prahu i iseckanim orasima.

2     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Florian Perso Ljubisa Bubnjevic

Kategorija: Turska
Težina:

Pregledalo: 2173 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Sutlijaš sa višnjama