Čorba od kopriva s pirinčem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 šake vrhova mladih kopriva
- 1 veza mladog crnog luka
- 1 šolja pirinča
- 4 kašika ulja
- biber
- aleva paprika
- 1 jaje
- 0.5 čaše kiselog mleka
- so
Priprema
- Oprati očišćenu koprivu više puta
- Zatim posoliti i ostaviti pola sata da odstoji
- Nakon toga je istrljati dlanovima i izgnječiti, pa ponovo oprati
- Ispržiti crni luk, umešati alevu papriku i razblažiti sa 8 šolja vode
- Staviti da sve prokuva i posle 10 miuta dodati pirinač
- Kuvati oko 20 mnuta
- Na kraju začiniti biberom, jajetom i kiselim mlekom
- 10
- 12
- 2005