Pide - turski hleb

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za testo:
  • 500 g brašna
  • 20 g suvog kvasca
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašičica soli
  • Za nadev:
  • 250 g mlevenog jagnjećeg mesa
  • 200 g crvenog luka
  • 100 g crnog luka
  • 3 struka mladog crnog luka
  • 4 kašičice maslinovog ulja
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 2 ljute papričice
  • 300 g paradajza
  • 1 veza peršuna
  • 1 kašika ulja
  • biber
  • kim
  • so

Priprema

  1. Razmutiti kvasac u 3 dl mlake vode
  2. U 500 g brašna dodati kašiku ulja, kašičicu soli i razmućen kvasac
  3. Umesiti glatko testo i ostaviti na toplom mestu
  4. Paradajz oljuštiti, odstraniti seme i sitno iseckati
  5. Mladi luk, peršun i papričice oprati, pa sitno iseckati
  6. U mleveno meso umešati papričice, peršun, ljutu alevu papriku, so, biber, paradajz, mladi luk, i 1/4 kašičice kima
  7. Crveni i crni luk oljuštiti oprati, sitno iseckati i propržiti na ulju
  8. Dodati smesu sa mesom i dobro propržiti
  9. Testo izmesiti na pobrašnjenoj površini i podeliti na 4 dela
  10. Oblikovati tanke ovalne "brodiće" sa izdignutim ivicama ka unutra, naneti fil od mesa i preklopti sa obe strane
  11. Staviti u podmazane plehove, poprskati maslinovim uljem i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, oko 20 minuta
  12. Predviđeno za 4 osobe
  13. Vreme pripreme oko 40 minuta

2     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Vukan Karadzic Radmila

Kategorija: Turska
Težina:

Pregledalo: 3744 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Piletina sa paprikom