Pečenica s povrćem u sosu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g svinjske pečenice
- 200 g pirinča
- 200 g brokolija
- 50 g kikirikija
- 100 g ananasa
- 100 g crvene paprike
- 100 g zelene paprike
- 1 čili papričica
- 1 kašičica šećera
- 3 kašike soja-sosa
- 2 kašike gustina
- 3 kašike ulja
- so
Priprema
- Pečenicu posoliti, pa na malo ulja ispržiti sa svih strana
- Sipati malo vode, poklopiti i dinstati na laganoj vatri dok ne omekša
- Gotovo meso izvaditi
- Povrće očistiti i oprati
- U preostalu masnoću od prženja dodati ostatak ulja i kratko propržiti paprike isečene na kolutove i sitno iseckanu čili papričicu
- Dodati cvetove brokolija, komadiće anansa, kikiriki i kratko propržiti
- Opran pirinač skuvati u posoljenoj vodi, pazeći da se ne raskuva
- Preko njega staviti prženo povrće
- Pečenicu uvaljati u gustin
- U posudu sa uljem dodati kašičicu šećera i soja sos pa staviti pečenicu da se kratko proprži sa svih strana
- Servirati meso sa pirinčem i povrćem
- Sve preliti sosom iz posude i poslužiti
- Predviđeno za 4 osobe
- Vreme pripreme oko 40 minuta