Raznobojne slane kiflice
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg brašna
- 0.5 kg spanaća
- 0.5 kg šargarepe
- 100 g susama
- 2 kocke svežeg kvasca
- 1 kašika paprike u prahu
- 3 kašike šećera
- 2 kašike senfa
- biber
- so
Priprema
- Kvasac izmešati sa 50 ml mlake vode i ostaviti na toplom mestu
- U ključaloj posoljenoj vodi skuvati očišćenu šargarepu, a zatim izmiksati sa 100 ml vode
- Na malo zagrejanog ulja izdinstati opran i očišćen spanać
- Dinstani spanać izmikasati u blenderu
- Po trećinu brašna staviti u tri posude
- U prvi sud dodati izmiksani spanać, u drugi mlevenu crvenu papriku (alevu papriku), a u treći sud izručiti izblendanu šargarepu
- U sve tri posude dodati po trećinu razmkšalog kvasca i so
- Rukom umesiti posebno sve tri vrste testa
- Na pobrašnjenoj površini razvući koru od jedne vrste testa u krug i iseći na 8 parčadi, pa od svakog uviti kiflicu
- Ređati u podmazanu tepsiju
- Postupak ponoviti i sa preostale dve vrste testa
- Pomešati senf sa malo vode i premazati kiflice
- Na kraju, posuti susamom i peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni C, oko 30 minuta
- Vreme pripreme oko 60 minuta
