Mongolska teletina s povrćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g krompira
- 500 g telećeg mesa
- 300 g plavog patlidžana
- 100 g crvene paprike
- 100 g zelene paprike
- 100 g žute paprike
- 800 g kupusa
- 400 g šargarepe
- 500 g praziluka
- 100 g suvih šljiva
- 180 g kisele pavlake
- 3 kašike maslinovog ulja
- đumbir
- beli luk
- so
Priprema
- Povrće očistiti i oprati
- Teletinu iseći na kocke veličine zalogaja i prodinstati na zagrejanom ulju
- Izručiti meso u zemljanu posudu za pečenje
- Na istoj masnoći posebno prodinstati iseckano povrće
- Pri kraju dinstatnja dodati suve šljive bez koštica, začine i beli luk
- Zaliti sokom u kome se sve dinstalo i zapeći u rerni
- Vreme pripreme oko 45 minuta