Musaka od zamrznute boranije

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 800 g zamrznute boranije
• 400 g mlevenog mešanog mesa
• 400 g crnog luka
• 100 g šargarepe
• 1 čen belog luka
• 180 g kiselog mleka
• 2 dl slatkog mleka
• 2 jajeta
• 1.5 dl ulja
• biber, so

Priprema

1. Zagrejati 1 dl ulja pa spustiti zamrznutu boraniju i sitno iseckanu šargarepu (odlična je iz turšije, a može i sveža)
2. Poklopiti i dinstati
3. Povremeno promešati, pazeći da ne zagori
4. Kad boranija omekša i ispari tečnost koju je pustila, otklopiti, posoliti, umešati iseckan list peršuna i ostaviti na ringli
5. Na preostalom ulju izdinstati glavicu sitno iseckanog crnog i sitno iseckanog belog luka
6. Kad crni luk postane staklast dodati meso i zajedno propržiti
7. Posoliti i pobiberiti
8. U podmazanu tepsiju izručiti polovinu boranije, naneti fil od mesa a odozgo preostalu boraniju
9. Žicom umutiti jaja, dodati obe vrste mleka, ponovo umutiti i preliti musaku
10. Peći u rerni oko 30 minuta na 200 stepeni C
11. Služiti uz sezonsku salatu i integralni hleb
12. Previđeno za 4 osobe
13. Vreme pripreme 45 minuta

Slični recepti

Komentari