Pesto đenoveze
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g špageta
- 20 g putera
- Za pesto:
- 50 g narendanog sira pekorino
- 50 g narendanog parmezana
- 1 dl maslinovog ulja
- 4 čena belog luka
- 40 g svežeg bosiljka
- 40 g pinjola
- so
Priprema
- Špagete skuvati u ključaloj posoljenoj vodi i ocediti ih
- Sačuvati oko 1 dl tečnosti od kuvanja testenine
- Priprema pesta đenoveze:
U blender staviti krupno isečen bosiljak, pinjole, rendane sireve, očišćen beli luk i polovinu maslinovog ulja - Usitniti sastojke, pa dodati preostalo ulje i so
- Smesu malo izmešati
- Pripremljeni pesto staviti u teglicu
- U široj posudi istopiti puter, dodati 3 kašike pesta i izmešati
- Dodati skuvane špagete i malo vode u kojoj su se kuvale
- Dobro izmešati i zagrejati, pa služiti
- Predviđeno za 4 osobe
- Vreme pripreme oko 30 minuta