Brazilijanke
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g mlevenih oraha
- 250 g šećera u prahu
- 200 g persipan mase
- 50 g jake crne kafe
- aroma punča
- Za dekoraciju:
- 200 g posne crne čokolade
- 80 g posne bele čokolade
- 1 kašičica ulja
Priprema
- Dobro izgnječiti persipan masu
- Kad smesa omekša dodati orahe, šećer u prahu, instant kafu i nekoliko kapi arome punča
- Podeliti na jednake delove i oblikovati valjčiće
- Poređati na rešetku jedan pored drugog, ali tako da se ne dodiruju
- Otopiti crnu čokoladu sa uljem i malo vode
- Kašikom preliti valjčiće, pa sačekati da se stegne
- Otopiti belu čokoladu i kašikom u tankom mlazu rešetkasto dekorisati kolačiće
- Vreme pripreme 30 minuta
- Napomena: Persipan - je smesa koja se priprema od jezgara koštica (kajsija, gorkog badema, šljiva, breska ili višanja) uz dodatak šećera i skrobnog sirupa
- Može se koristiti umesto marcipana
