Palačinke punjene blitvom

Ukusne palačinke sa filom od blitve. Dole testo za palačinke.


Sastojci

  • 4 palačinke
  • 8 listova blitve
  • 4 tvrdo kuvana jajeta
  • 180 g kiselog mleka
  • 4 čena belog luka
  • so

Priprema

  1. Listove blitve oprati i odseći zadebljali deo drške.
  2. Spustiti u ključalu posoljenu vodu i kuvati 1-2 minuta.
  3. Ocediti blitvu, preliti hladnom vodom da zadrži zelenu boju i ponovo ocediti.
  4. Palačinke premazati kiselim mlekom i posuti izgnječenim belim lukom.
  5. Preko premaza rasporediti po dva lista blitve i jaja isečena na tanke kriške.
  6. Blago posoliti pa saviti krajeve palačinki sa jedne i sa druge strane
  7. Poslužiti odmah.
  8. Dodatak: Testo za palačinke: 2 jajeta, 130 g brašna, 1 kašičica vinjaka, 3 dl mleka ili vode, 1/2 kašičice soli, prstohvat šećera, 1 kašičica ulja.
  9. U brašno dodati jaja, so, šećer, ulje i vinjak pa uz stalno mešanje dolivati mleko ili vodu vodeći računa da se ne formiraju grudvice.
  10. Dobro umutiti i ostaviti jedan sat.
  11. Ukoliko se tokom stajanja testo zgusnulo dodati malo mlake vode.
  12. Pržiti u podmazanom tiganju za palačinke, dok ne porumene sa obe strane.

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Florian Perso

Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 1729 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Torta od narandži