Pita sa dunjama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• Za testo:
• 2 jajeta
• 100 g šećera
• 400 g brašna
• 150 g margarina
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 kesica praška za pecivo
• Za fil:
• 300 g dunje
• 300 g šećera
• I još:
• 800 g dunja
• 0.5 dl soka od limuna
• 50 g iseckanih badema
• 2 kesice vanilin šećera
• Za posipanje:
• 2 kašike šećera u prahu

Priprema

1. Oko 300 g dunje oljuštiti i izrendati, pa prokuvati sa 200 g šećera
2. Ostatak dunja oljuštiti, izrendati i posuti sokom od limuna
3. Umesiti glatko testo od jaja, šećera, margarina, brašna pomešanog sa praškom za pecivo i vanilin šećerom
4. Ubaciti u plastičnu kesu i staviti u frižider, oko 30 minuta
5. Nakon toga, rastanjiti veći deo testo na veličinu nešto veću od tepsije
6. Spustiti u podmazanu i pobrašnjenu tepsiju i malo podignuti uz ivice
7. Izbockati viljuškom, premazati skuvanim dunjama ili pekmezom od dunja
8. Odozgo rasporediti rendane dunje pomešane sa sokom od limuna
9. Od preostalog testa oblikovati trake i poređati kao rešetku preko pite
10. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta
11. Posuti iseckanim bademima i kesicom vanilin šećera
12. Vratiti da se dopeče, još 10 minuta
13. Pitu ohladiti i posuti šećerom u prahu zamirisanim vanilom

Slični recepti

Komentari