Palačinke od bundeve
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 3 jajeta
- 250 g bundeve
- 300 g brašna
- 0.5 kašičice sode bikarbone
- 0.5 kašičice praška za pecivo
- 4 pune kašike žutog šećera
- 1 kašičica cimeta
- 1 kašika ulja
- 1 prstohvat soli
- I još:
- 1 kašika ulja za prženje
Priprema
- Bundevu očistiti od kore i semena, pa je usitniti u blenderu
- U većoj posudi za mućenje pomešati sve sastojke za testo
- Umutiti tako da smesa bude gušća nego za obične palačinke
- U podmazanom teflonskom tiganju pržiti deblje palačinke sa obe strane, da lepo porumene
- Filovati po želji medom, džemom i sl