Krompir s pečurkama u sosu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 800 g krompira
  • 10 šampinjona
  • 100 g crnog luka
  • 100 g slanine
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika suvog timijana
  • 1 dl belog vina
  • biber
  • so
  • I još:
  • 100 g tvrdog sira
  • 3 kašike putera
  • 3 kašike brašna
  • 5 dl mleka
  • biber
  • so

Priprema

  1. Propržiti slaninu da porumeni
  2. Dodati sitno iseckan crni luk i izgnječen beli luk
  3. Nastaviti sa prženjem i po potrebi dodati malo ulja
  4. Zatim, dodati krupno isečene šampinjone i malo posoliti
  5. Poklopljeno dinstati dok ne ispari tečnost koju su pečurke pustile
  6. Sipati belo vino, začiniti po ukusu i dodati timijan, pa izmešati
  7. Priprema bešamel sosa:
    U šerpici otopiti puter, dodati brašno i kratko propržiti pazeći da brašno ne požuti
  8. Sipati mleko i kuvati dok se ne zgusne
  9. U sos dodati rendani sir (edamer, kačkavalj)
  10. Izmešati i po potrebi posoliti
  11. Pomešati sos sa pečurkama
  12. Dodati oljušten i na kockice isečen krompir
  13. Dobro izmešati tako da krompir bude prekriven sosom
  14. Izručiti u podmazanu tepsiju ili vatrostalnu posudu
  15. Zatvoriti aluminijumskom folijom i peći na 200 stepeni oko 60 minuta
  16. Skinuti foliju i zapeći, još oko 10 minuta
  17. Prijatno!

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2415 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pileći paprikaš s pečurkama