Marinirana hladna riba

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 400 g ribljih fileta
  • 100 g crnog luka
  • 2 kašike brašna
  • 1 veza zeleni
  • 4 kašike ulja
  • so
  • Za marinadu:
  • 300 g šargarepe
  • 200 g crnog luka
  • 100 g celera
  • 2 kašike paradajz-pirea
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašike sirćeta
  • 4 kašike ulja
  • 2 dl vode
  • biber
  • so

Priprema

  1. Priprema marinade:
    Tri šargarepe, dve glavice crnog luka i koren celera ili peršuna propržiti na ulju
  2. Dodati paradajz-pire i pržiti još oko 6 minuta
  3. Nakon toga, naliti vodom ili ribljim bujonom
  4. Sipati 2-3 kašike sirćeta i začine po želji
  5. Kuvati oko 20 minuta
  6. Pred kraj kuvanja dodati list lovora, so i šećer
  7. Filete ribe posoliti, uvaljati u brašno i ispržiti na zagrejanom ulju
  8. Zaliti marinadom i kuvati na slaboj vatri oko 25 minuta
  9. Ohladiti
  10. Pre služenja posuti iseckanim peršunom, iseckanim mladim lukom ili mirođijom

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Rusija
Težina:

Pregledalo: 1325 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Koktel pogačice