Eggnog - napitak sa jajima

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 4 jajeta
  • 2 šolje mleka
  • 0.5 šolje šećera
  • 1 šolja slatke pavlake
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 1 kašičica rendanog muskatnog oraščića
  • 2 kašike rakije
  • 2 karanfilića
  • cimet

Priprema

  1. U većoj posudi izmiksati žumanca
  2. Kad postanu kremasta postepeno dodavati šećer i belanca pa umutiti zajedno
  3. Pomešati mleko, karanfilić i prstohvat cimeta u šerpi sa debelim dnom i polako zagrevati, ali paziti da smesa ne proključa (ili kuvati na pari)
  4. Polovinu mleka dodati umućenim jajima
  5. Kuvati na umerenoj vatri neprestano mešajući drvenom kašikom
  6. Kuvati dok se blago ne zgusne
  7. Smesa ne sme da proključa jer će se zgrušati
  8. Skloniti sa vatre i umešati pavlaku
  9. Ostaviti sat vremena na hladnom mestu
  10. Dodati ostatak mleka sa vanilom i burbon (rum ili rakiju) - alkohol izostaviti ako će deca piti
  11. Dobro ohladiti i služiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Amerika
Težina:

Pregledalo: 1578 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Banana frape