Zapečena riba na pirinču
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g pirinča
- 1 kg pastrmke
- 1 kašičica aleve paprike
- 200 g crnog luka
- 4 kašike brašna
- 8 kašika ulja
- 6 dl vode
- so
Priprema
- Pastrmku (ili neku drugu slatkovodnu ribu) očistiti, oprati, posoliti i staviti u frižider
- Luk oljuštiti, oprati i iseći na tanka rebarca
- Pirinač prebrati, oprati i ocediti
- Na 4 kašike zagrejanog ulja propržiti iseckan crni luk
- Dodati pirinač i naliti vodom
- Posoliti, promešati i izručiti u posudu za pečenje
- Ribu zaseći na nekoliko mesta, uvaljati u brašno i alevu papriku, pa celu staviti preko pirinča
- Preliti preostalim uljem i ubaciti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C
- Peći oko 40 minuta
- Služiti toplo uz sezonsku salatu
- Predviđeno za 4 osobe
