Bhaturas - indijske pogačice

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 50 g griza
  • 200 g brašna
  • 2 kašike jogurta
  • 1 kašika putera
  • 15 g svežeg kvasca
  • 120 ml tople vode
  • 0.5 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • ulje za prženje

Priprema

  1. U toplu vodu dodati kvasac, šećer i malo brašna
  2. Izmešati, pokriti i osraviti na toplom mestu da naraste
  3. Naraslom kvascu dodati ostatak brašna, griz i so
  4. Umešati rastopljen puter i jogurt
  5. Testo mesiti deset minuta da postane glatko i elastično i da se odvaja od posude i ruku
  6. Spustiti u podmazanu posudu da odstoji oko 60 minuta na toplom mestu, i duplo naraste
  7. Na nauljenoj površini premesiti
  8. Oblikovati desetak loptica i razvući oklagijom na debljinu oko 4 mm i prečnika oko 13 cm
  9. U posudu za prženje sipati ulje debljine najmanje 1 cm
  10. Pržiti pogačice u zagrejanojm ulju, oko pola minuta sa svake strane, da dobro porumene, pa vaditi na upijajući papir
  11. Batura (pržene pogačice) služiti dok su tople

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Indija
Težina:

Pregledalo: 3065 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kolač filovan eurokremom