Paprike punjene kuskusom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 2 crvene babure
  • 1 čaša kuskusa
  • 120 g mocarele
  • 3 sušena paradajza
  • 150 g svežeg paradajza
  • 3 struka mladog crnog luka
  • 1 kašika soka od limuna
  • 0.5 kašičice mlevenog kima
  • 0.5 kašičice korijandera
  • 5 crnih maslina
  • 1 kašika ulja
  • sveža menta
  • biber
  • so

Priprema

  1. Povrće oprati i ocediti
  2. Na malo ulja izdinstati iseckan mladi crni luk zajedno sa percima
  3. U omkešali luk dodati so, kim i korijander (ili peršun)
  4. Propržiti kratko i naliti 1, 5 čaše vode
  5. Kad proključa skloniti sa vatre
  6. Sipati kuskus u vodu, promešati i ostaviti 10 minuta, ili dok ne upije vodu
  7. Iseckati sušeni paradaz, masline i mentu
  8. Sveži paradajz oljuštiti i iseckati
  9. U gotov kuskus umešati pripremljene sastojke, dodati sok od limuna, so i biber po ukusu
  10. Paprike prepoloviti uzdužno, očistiti od semenki
  11. Poređati u pleh i staviti u zagrejanu rernu 5-10 minuta da malo omekšaju
  12. Nakon toga, polutke paprika napuniti smesom od kuskusa
  13. Mocarelu iseći na šnite i staviti preko kuskusa
  14. Zapeći u rerni da se mocarela otopi

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Florian Perso

Kategorija: Vegetarijanska ishrana
Težina:

Pregledalo: 2024 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kolač od bundeve sa maltexom