Pileće šnicle sa krompirom
Jako ukusno jelo od pilećeg belog mesa i krompira sa šargarepom.
Sastojci
- 500 g belog pilećeg mesa
- 200 g šargarepe
- 700 g krompira
- 4 kašike brašna
- grčki mix za piletinu (ne mora)
- 0.5 dl ulja
- biber
- so
Priprema
- Krompir (700 g) oljuštiti, oprati i iseći na četvrtine.
- Šargarepu (200 g) oljuštiti, oprati, iseći na dva-tri dela i skuvati zajedno sa krompirom. Pri kraju kuvanja malo posoliti.
- Belo meso (500 g) oprati i iseći na šnicle.
- Piletinu izlupati čekićem za meso, posuti grčkim miksom za piletinu (ne mora, može se samo posoliti) i uvaljati u brašno.
- Meso kratko pržiti na zagrejanom ulju da porumeni sa obe strane.
- Šnicle preliti vodom (može toplom vodom u kojoj se kuvao krompir), dodati šargarepu isečenu na štapiće i oceđen krompir iseckan na kriške.
- Krčkati dok meso ne omekša.
- Začiniti biberom, iseckanim listom peršuna i po potrebi posoliti.