Svinjski file s vinjakom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 800 g svinjskog filea
  • 200 g crnog luka
  • 2 kašike vinjaka
  • mlevena paprika
  • 30 g putera
  • 2 kašike ulja
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. File očistiti od žilica i masnoće
  2. Iseći na šnicle, a potom na trake duge oko 4 cm i debljine do 1 cm
  3. Zagrejati kašiku ulja i polovinu putera pa propržiti sitno iseckan crni luk
  4. Kad luk dobije zlatnožutu boju izvaditi ga
  5. Pojačati vatru dodati ostatak putera i ulja i kratko propržiti pola količine mesa
  6. Nakon 3-4 minuta prženja izvaditi meso i propržiti preostalu količinu
  7. Vratiti izvađeno meso u tiganj i preliti vinjakom
  8. Pustiti da ispari na tihoj vatri
  9. Zatim, vratiti luk, umešati pavlaku, posoliti i pobiberiti
  10. Kad proključa, posuti mlevenom paprikom (alevom paprikom) i iseckanim listom peršuna
  11. Odmah poslužiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Brza praznična trpeza
Težina:

Pregledalo: 1466 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Povrće u gnezdu