Dugotrajno testo za ružice

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za testo:
  • 1 kg mekog brašna
  • 1 kesica kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 šoljice ulja
  • 1 čaša jogurta
  • 2 kašičice soli
  • 3 dl mleka
  • 2 jajeta
  • Za fil - 12 mafina:
  • 4 kašike ulja
  • 1 jaje
  • 200 g sira

Priprema

  1. Priprema testa:
    U 1 kg brašna dodati navedene sastojke za testo (1 kesica suvog kvasca, 1 kesica praška za pecivo, 2 šoljice ulja, 1 čaša jogurta, 2 kašičice soli, 3 dl mleka, 2 jajeta) i dobro umesiti
  2. Testo ubaciti u nauljenu kesu i staviti u frižider da odstoji bar 12 sati
  3. Ovako pripremljeno testo moža da traje deset dana i uzima se po potrebi
  4. Priprema slanih mafina:
    Od testa uzimati komadić po komadić i napraviti 4 loptice veličine oraha
  5. Svaku lopticu malo razvući oklagijom i poređati 4 kruga od testa, tri premazati uljem i staviti jedan na drugi
  6. Onaj četvrti odozgo ne premazivati
  7. Složeno testo još malo razvući i u sredinu staviti kašičicu fila od sira i jajeta
  8. Uviti rolnicu, nožem raseći na pola i spustiti u dobro podmazan pleh za mafine, sa presečenom stranom gore
  9. Donju stranu malo stisnuti da ne iscuri fil
  10. Tako raditi sa testom dok se ne dobije 12 mafina
  11. Ostatak testa vratiti u kesu i staviti u frižider
  12. Pripremljene ružice poređati u dobro nauljen pleh za mafine i poprskati preostalim uljem
  13. Ostaviti da nadođe i onda peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, oko 25 minuta
  14. Kad pecivo porumeni izvaditi i poslužiti uz kisele krastavčiće, turšiju ili sezonsku salatu
  15. Napomena: Od ovako pripremljenog testa možete praviti i druge vrste peciva, kao recimo kiflice, pogačice i sl.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 3344 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kolač sa prelivom od voća