Tortilja - Rančerska jaja

Huevos rancheros - tortilje s "jajima na oko" i sosom.


Sastojci

  • 2 tortilje
  • 2 jajeta
  • 300 g paradajza
  • 50 g crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 sveža ljuta papričica
  • 1 dl ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Na malo ulja ispržiti 2 "jaja na oko"
  2. Paradajz (300 g) ispeći, oljuštiti i samleti sa papričicom (serrano), crnim i belim lukom
  3. Posoliti i pobiberiti
  4. Smesu pržiti na malo zagerejanog ulja dok se ne zgusne i pusti mirise
  5. Tortilje zagrejati na preostalom ulju, tanko premazati sosom, staviti prženo "jaje na oko" i preliti vrućim sosom
  6. Uviti tortilje u obliku fišeka, pa - Huevos rancheros odmah poslužiti
  7. Prijatno!

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Radmila

Kategorija: Meksiko
Težina:

Pregledalo: 2335 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Jagnjetina sa suvim šljivama