Sarmice od raštana - japrak

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg mladog raštana
  • 100 g opranog pirinča
  • 600 g ovčijeg ili telećeg mesa od buta
  • 100 g crnog luka
  • 1 dl soka paradajza
  • 4 kašike ulja
  • biber
  • nana
  • so
  • I još:
  • 0.5 l kiselog mleka

Priprema

  1. Meso samleti i dobro izmešati sa sitno iseckanim crnim lukom, uljem, pirinačem, solju i biberom
  2. Listove raštana kratko obariti i ocediti
  3. Sa listova odstraniti zadebljale delove pa list staviti na dlan i naneti kašiku nadeva s mesom
  4. Zaviti list i krajeve uvrnuti unutra da se formira sarmica tj. japrak
  5. Stisnuti sarmice u šaci i poređati u šerpu
  6. Zaliti sa malo soka od paradajza i supom (ili vodom) i staviti da se kuva
  7. U toku kuvanja, po potrebi, dolivati tečnost
  8. Pred kraj kuvanja posuti iseckanim peršunom i nanom
  9. Japrak poslužiti sa kiselim mlekom
  10. Prijatno!

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2548 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Hladna seviljska supa