Čokoladni keks kolačići
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za koru:
- 8 belenaca
- 8 kašika oraha
- 8 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 2 kašike prezli
- prašak za pecivo
- Za fil:
- 8 žumanaca
- 100 g čokolade
- 8 kašika brašna
- 8 kašika šećera u prahu
- 3 kašike gustina
- 230 g margarina
- 750 ml mleka
- Za glazuru:
- 100 g čokolade
- I još:
- 300 g keksa
- malo toplog mleka
Priprema
- Priprema kore:
Umtiti čvrst sneg od belanaca i šećera - Dodati orahe, brašno pomešano sa praškom za pecivo i prezle
- Smesu izručiti u podmazan i pobrašnjen pleh
- Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i ispeći (probati čačkalicom, ako je suva kolač je pečen)
- Koru ohladiti i prepoloviti
- Priprema fila:
Umutiti žumanca sa šećerom - Dodati brašno i gustin pa skuvati na pari sa mlekom
- Ohladiti i umešati margarin umućen sa šećerom u prahu
- Fil podeliti na dva dela
- U jedan deo dodati rastopljenu čokoladu
- Jednu koru nafilovati žutim filom, preko rasporediti keks (tipa - pti ber) koji je namočen u malo toplog mleka
- Preko keksa naneti čokoladni fil i odozgo drugu koru
- Ceo kolač preliti glazurom od rastopljene čokolade i preostalog margarina
- Rashladiti, seći na kocke i služiti