Sočne ružice s orasima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 žumanceta
- 350 g brašna
- 1 kašika šećera
- 1 kocka kvasca
- 1 šolja mleka
- 1 prstohvat soli
- 1 šaka mlevenih oraha
- 100 g putera
- 100 g šećera
- I još:
- malo mleka
- malo šećera
- vanilin šećer
Priprema
- Kvasac pomešati sa kašičicom šećera, kašikom brašna i toliko tople vode da se formira ređa kašica
- Poklopiti i ostaviti na toplom da kvasac naraste
- U brašno dodati žumanca, kašiku šećera, uskisli kvasac, malo soli i mleko
- Umesiti mekano testo
- Testo rastanjiti oklagijom u što tanju koru
- Ostaviti da se odmara oko 20 minuta
- Penasto umutiti puter i 100 g šećera
- Dodati šaku-dve mlevenih oraha i premazati testo
- Namazanu koru uviti u rolat i ostaviti da odstoji oko 60 minuta
- Nakon toga, seći na parčad debljine prsta
- Ređati u podmazan pleh sa isečenom stranom nadole na razmaku od oko 5 cm
- Peći u zagrejanoj rerni
- Gotove ružice preliti vrućim zaslađenim mlekom pomešanim sa vanilin šećerom (1-2 kesice)