Zapečena prasa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg praziluka
- 2 čena belog luka
- 180 g kiselog mleka
- 3 kašike masti
- 100 g brašna
- biber
- so
Priprema
- Praziluk očistiti, oprati i odseći zelene delove
- Beli deo praziluka iseći na krupnije komade
- Nakon toga, beli deo praziluka bariti u posoljenoj ključaloj vodi
- Kad malo omekša svaki komad praziluka uvaljati u brašno i ređati u dobro podmazan pleh
- Pobiberiti, po ukusu posoliti i preliti masnoćom
- Peći u zagrejanoj rerni dok praziluk (prasa) ne porumeni
- Povremeno protresti pleh
- Ispečenu prasu preliti kiselim mlekom i isecknaim belim lukom (ili sirćetom i iseckanim belim lukom)