Pariske štanglice

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za koru:
  • 4 jajeta
  • 200 g šećera
  • 2 štangle čokolade
  • 250 g mlevenih oraha
  • 100 g iseckanog suvog grožđa
  • 1 kašika brašna
  • Za fil:
  • 250 g šećera
  • 250 g putera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • Za glazuru:
  • 4 rebra čokolade
  • 4 kašike šećera
  • 4 kašike mleka

Priprema

  1. Priprema testa:
    Odvojiti belanca od žumanaca
  2. Umutiti čvrst sneg od belanaca i postepeno dodati šećer
  3. Dodati žumanca, pažljivo izmešati pa dodati mlevene orahe, brašno, iseckano suvo grožđe (kandirano voće ili tvrdo voće iz slatka) i otopljenu čokoladu
  4. Smesu izručiti u podmazan pleh i ispeći u zagrejanoj rerni na tihoj vatri
  5. Priprema fila:
    Umutiti 250 g putera
  6. Od šećera, vanilin šećera i malo vode skuvati sirup kao za slatko
  7. Skloniti sa vatre i mutiti mikserom dok ne počne da beli
  8. Polako dodavati sirup od šećera u umućen puter i nastaviti sa mućenjem mikserom (25-30 minuta)
  9. Filom premazati pečeno testo i ostaviti da se kolač ohladi
  10. Sutradan prekriti glazurom skuvanom od: čokolade, mleka i šećera

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Francuska
Težina:

Pregledalo: 3306 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Sladoled tortice