Čorba od kiselog kupusa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g kobasica
- 700 g kiselog kupusa
- 50 g dimljene slanine
- 2 veće glavice crnog luka
- 1 l goveđe supe od kocke
- 2 čena belog luka
- 0.5 kašike brašna
- 3 kašike ulja
- aleva paprika
- lovor
- biber
- so
Priprema
- Kiseli kupus iseći na tanke rezance (ili upotrebiti ribanac) i dobro ispati hladnom vodom
- Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckanu slaninu
- Dodati sitno iseckan crni i beli luk, propržiti pa dodati kupus i pržiti dalje
- Kad kupus malo omekša, posuti ga kašikom brašna i kašičicom aleve paprike
- Naliti supom, dodati kobasicu isečenu na kolutove, zrna bibera i 2 lista lovora
- Kuvati na tihoj vatri oko 30 minuta
- Po potrebi doliti vodu
- Na kraju, u čorbu dodati sveže mleveni biber i po potrebi dosoliti