Medaljoni s karijem

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g svinjskog mlevenog mesa
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 200 g crnog luka
  • 300 g praziluka
  • 0.5 kašičice šećera
  • 1 kašika karija
  • 3 kašike brašna
  • 300 ml mleka
  • 30 g putera
  • 1 jaje
  • biber
  • so

Priprema

  1. Crni luk oljuštiti, oprati pa jednu glavicu iseći na rebarca a drugu sitno iseckati
  2. Praziluk očistiti, oprati, iseckati i kuvati u vreloj posoljenoj vodi oko 3 minuta
  3. Ocediti, a tečnost sačuvati
  4. Mleveno meso pobiberiti, dodati sitno iseckan crni luk, jaje, so i 2 kašike brašna
  5. Oblikovati osam medaljona
  6. Rastopiti puter, dodati preostalo brašno i malo karija
  7. U tanku zapršku dodati 300 ml tečnosti u kojoj se kuvao praziluk
  8. Sipati mleko i na umerenoj vatri skuvati sos
  9. Lagano mešajući kuvati oko 2 minuta
  10. Na zagrejanom ulju pažljivo pržiti medaljone, sa svake strane po 4 minuta
  11. Paziti da se ne raspadnu
  12. Izvaditi medaljone iz tiganja pa na istom ulju izdinsatati rebarca luka uz malo šećera
  13. Praziluk dodati u sos i zagrejati ga
  14. Servirati medaljone sa lukom i sosom
  15. Predviđeno za 4 osobe

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1765 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Milica torta od jagoda