Lancashire hot-pot

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 600 g jagnjetine
• 2 jagnjeća bubrega
• 1 veća glavica crnog luka
• 7 većih krompira
• 4 dl supe od kostiju
• 1 kašičica začina kari
• biber
• so

Priprema

1. Meso oparti i iseckati
2. Oljuštiti kožicu sa bubrega, oprati i iseći na deblje komade
3. Crni luk oljuštiti, oprati i iseckati
4. Krompir oljuštiti, oprati i iseći na tanje kriške
5. U veću nauljenu posudu za pečenje poređati jagnjeće meso, bubrege i luk u slojevima
6. Posoliti, pobiberiti i dodati kari začin
7. Preliti supom od kostiju i odozgo poređati (kao crep na krovu) blago posoljen krompir
8. Pokriti folijom i staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni da se peče 2 sata
9. Poslednjih pola sata skloniti foliju i zapeći da krompir porumeni
10. Predviđeno za 6 osoba

Slični recepti

Komentari